三パパ日記

暑い暑い
  [ 中休み続く ]
2014-06-15(Sun) 15:42:02
冷やし茄子うどん
今日は昨日より暑い。
29℃近くまで気温が上がっている。
梅雨の中休みも続くと中休みではなくなってくる。
さぼってやがんな、梅雨(笑)

暑いときは、冷やしうどん。
生姜を効かせた茄子の煮浸しをかけつゆにした「茄子うどん」
本来は素麺をこのかけつゆで戴くのですが、素麺をうどんに変えても罰は当たるまい。
じめっと暑い讃岐の夏には欠かせない一品です。

あ~美味い。

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