三パパ日記

雨ばっかり
  [ 暑いので ]
2015-07-30(Thu) 19:31:47
茄子そうめん
今日も暑い一日でした。
ていうか暑いのはまだ終わっていませんが・・・。

暑い日のお昼ご飯はやはり冷たい素麺。
今日は、昨日のうちに作って、冷蔵庫でキンキンに冷やしておいた鶏肉と茄子の煮物と煮汁をぶっかけていただく「茄子そうめん」
素麺のつけ汁だけではちょっと素っ気ないですからね。
出汁のしゅんだ茄子が旨い。
鶏肉の旨味が出た出汁が絡んだ素麺が旨い。
鶏肉じゃなく、魚(鰺とか小鯛とか)で作っっても美味しいです。

さて、今夜も熱帯夜なのかな~
げっそり。

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