三パパ日記

暑い暑い
  [ もったいないので ]
2015-09-26(Sat) 14:58:40
青トマトのピクルス
庭のミニトマトの整理をしたときに出た、まだ未成熟の青いトマト。
いつもは火を通してパスタと一緒に食べたりしていたのだが、今年はピクルスにしてみた。
らっきょう酢に唐辛子、そして庭に生えているローズマリーを適当にぶち込んで作ってみた。
漬け上がりは上々。
こういう使い方もあるんだな。
来年はどうしよう?

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