三パパ日記

暑い暑い
  [ 春を味わう ]
2016-03-27(Sun) 16:37:25
開花
午後から雨の予報は見事に外れ、良い天気が続きました。
さすがにこの天気でわが町のソメイヨシノも開花。
あ~春が来た!

ヨモギ
桜を愛でた帰りに新緑のヨモギをちょいと収穫。

擂る
さっと茹でて、刻んですり鉢で擂り潰す。

混ぜる
上新粉に練りこむ。

蒸す
蒸しては捏ね、蒸しては捏ねを繰り返し、最後にあんこを包んでまた蒸す。

完成
そして、完成!
ヨモギたっぷりの草餅。

食う
ちょっと水加減を間違えて柔らかめの草餅でしたが、ヨモギの清々しい香りが鼻から抜けて美味しかった。

あ~春だ!春だ!

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COMMENT

  +
    草餅・・・懐かしいですねえ…ヨモギの匂い…この頃、鼻の嗅覚がにぶくなっていて残念です。
b y さっさん   | 2016.03.28(07:38) | URL | [EDIT] |
  + さっさんへ
ヨモギはたっぷり入れたほうが美味しいですね。
b y 三パパ | 2016.03.28(18:17) | URL | [EDIT] |

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