三パパ日記

涼しかったり暑かったり
  [ コリアンダー ]
2016-05-25(Wed) 17:15:22
コリアンダー
庭でコリアンダーの花が盛りです。
毎年育てていますけれど、すぐに花が咲いちゃうんですよね~
花が咲いちゃうと葉っぱが細っちゃいますから食べるのには不向きになっちゃうんですよね。
花が咲くこと自体は悪いことではないのですが、やはり葉の収穫をたくさんしたいですよね。
育て方が悪いのかな?
なので子孫を残そうと焦って花を咲かせてしまうのかもしれませんね。
うーむ、そんなに手をかけているつもりはないのですが・・・・。

まぁ少しでも食べられそうな葉っぱを摘むとしますか。

カレーのせ
ほとんど細った葉っぱばかりですが、コリアンダー独特の香りと味はしっかりとあります。
普通のカレーにのっけると、なんちゃってエスニックカレーになります(笑)
ごちそうさま!



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