三パパ日記

もう夏の匂い
  [ さっぱりと ]
2016-07-23(Sat) 14:56:41
きゅうり出汁
キュウリを丸々一本摩り下ろす。
さすがキュウリ、ほとんど水分だ。
ここに濃縮出汁を投入。
後はお好みで薬味のミョウガやシソ、梅干しの叩いたのなんかを入れたこの出汁で・・・・

素麺
キリッと水で絞めた素麺を食す。
さっぱりとした後味と涼味で体の中から涼しくなる。

暑い夏にはこれだな。





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