三パパ日記

梅雨だ・・・( ;∀;)
  [ 最近のお気に入り ]
2018-02-07(Wed) 20:18:52
バジル&チリ
最近のお気に入りは、カルディで売っている「バジル&チリ タイシーズニングペースト」
とても辛いけれど、辛いだけではない奥深い味にはまっています。


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  [ 今日も寒いので ]
2018-01-25(Thu) 16:57:55
つけ汁
今日もキンキンに冷えています。
そんな日は外には出ずに家にあるものでご飯を済ませる。
キノコと嫁さんの実家から送ってきた美味しいネギをたっぷり入れたつけ汁を作り、
乾麺を茹でる。


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  [ イリコにはまる ]
2018-01-15(Mon) 18:43:50
イリコ
正月用に買った伊吹島産のイリコ。

学生の頃はこれが良い酒のあてだった。
イリコをかじりかじり、友と一緒に冷酒を茶碗で呑む。
青春の思い出(笑)

でも、今かじってみると意外としょっぱいなと思う。
かじってばかりだと塩分過多になりそうなので、やはり出汁に使いましょう。

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  [ 懐かしの黒豆の五目煮 ]
2017-12-30(Sat) 20:08:39
豆
今年は年末年始休暇の日取りもあって、黒豆を煮てみようと思い立ちました。
昔は婆ちゃんが毎年作ってくれていた黒豆の五目煮。
その讃岐のお節料理がふと食べたくなりまして・・・。
ただ、いざ作ろうにも婆ちゃんからレシピを聞いている訳でもないので、そこはットで検索。
どのレシピが正解かは分かりませんが、適当にチョイスして作り始めました。
婆ちゃんがストーブの上に鍋をかけて、コトコト煮込んでいたのを覚えています。
ストーブはうちにはないので、IHでコトコト煮込みます。

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  [ 寒い時 ]
2017-12-27(Wed) 18:23:04
ネギうどん
風が強くて寒い寒い。
昨日の疲れもあって朝寝をする。
ゆっくり起きて、何もしないのもなんなので、台所の掃除をする。
程なく昼。
嫁さんのお母さんからネギをたくさん送ってもらったので、ネギをたっぷり入れた熱々のネギうどんを作成。
ネギたっぷりうどん。
美味いわ~
寒い時にはもってこいやね。

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